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    Cosa significa Intolleranza al Lattosio


    // L’intolleranza al lattosio è una condizione che si verifica quando il consumo di latte e latticini provoca una reazione, consistente in disturbi del tratto gastrointestinale quale gonfiore, dolore e diarrea. Si verifica quando viene a mancare il lattasi ossia un enzima che svolge la...

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    Cosa significa Intolleranza Alimentare


    // Una reazione avversa ad uno specifico alimento, ecco cosa significa intolleranza alimentare. A differenza delle allergie che sono vere e proprie reazioni immunitarie ad un componente contenuto in un alimento e che hanno dinamiche mediche e biologiche ben definite, nelle intolleranze c’è ancora molto...

  • tipologie-intolleranze-alimentari

    Tipologie di Intolleranze Alimentari


    Cosa sono le intolleranze alimentari e quali le tipologie. Le intolleranze alimentari sono l’espressione del nostro corpo ad un rifiuto, l’organismo reagisce verso alcuni alimenti rigettandoli sotto forma di manifestazioni che vanno interpretate. Quando il nostro organismo ingerisce alimenti che non è in grado di...

  • tutto-cio-che-dovresti-sapere-sul-latte-di-soia

    Tutto ciò che dovresti sapere sul latte di soia


    //   Quali sono le principali proprietà della bevanda alla soia? La soia è un cereale che presenta origini molto antiche ed è stato scoperto in Asia Orientale; è un alimento molto diffuso e con il passare degli anni, ha cominciato ad essere conosciuto maggiormente anche in...

  • intolleranza-lattosio-di-che-cosa-si-tratta

    L’intolleranza al lattosio: di che cosa si tratta?


      Una breve introduzione sull’intolleranza al lattosio e la sua diffusione L’intolleranza al lattosio, detta anche maldigestione di lattosio, fa riferimento a una condizione che presenta problematiche gastrointestinali in seguito all’ingestione di cibi che contengono il lattosio. Si tratta di un malassorbimento di questo zucchero che si...

  • intolleranza-glutine-non-celiaca

    Sensibilità al glutine: che cos'è, quali sono le cause e i sintomi principali?


      La sensibilità al glutine: che cos’è, quali sono le cause e i sintomi Con il termine “sensibilità al glutine” (o meno correttamente intolleranza al glutine) si intende “un ampio spettro di disordini, come la celiachia, l’ipersensibilità al glutine (in inglese NCGS Non Celiac Gluten Sensitivity), l’atassia...

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    Che cosa sono l’intolleranza al glutine e l’intolleranza al lattosio?


      Intolleranze al Glutine e al Lattosio Innanzitutto, dobbiamo fare una piccola distinzione tra i termini “intolleranza” e “allergia”, che molte volte creano confusione. L’intolleranza non presenta un coinvolgimento del sistema immunitario e si manifesta quando il corpo non riesce a digerire alcune sostanze; in questo caso,...

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    Intolleranza alimentare: che cos'è e quali sono i sintomi principali?


      Cosa sono le Intolleranze Alimentari? Le intolleranze alimentari vengono definite “reazioni avverse al cibo”, non coinvolgono il sistema immunitario in quanto la loro manifestazione è determinata da altri fattori: si presentano ad esempio quando il corpo non è in grado di digerire alcune sostanze. Nonostante i...