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  • quale-quinoa-scegliere

    Quale quinoa scegliere?


    Quinoa: definizione É una pianta di origini "Sud Americane", appartenente alla famiglia delle "Chenopidaceae". La stessa famiglia degli spinaci. É conosciuta per le sue innumerevoli proprietà dal punto di vista nutrizionale.Viene considerata in modo errato come un cereale ed ma è priva di glutine. Viene utilizzata...

  • a-cosa-servono-tinture-e-macerati-glicerici

    A cosa servono tinture e macerati glicerici


    Benessere naturale I prodotti facenti parte del vasto e variegato mondo della fitoterapia si possono dividere a loro volta in diverse e differenti categorie, che vanno dalla capsule alle compresse, dagli estratti fluidi ai gemmoderivati, dagli infusi fino ad arrivare alle tinture madri. Soffermando l'attenzione e...

  • olio-di-argan-benefici

    Olio di Argan: quali sono i Benefici?


    //   Tra le molteplici tipologie di oli vegetali, quello di argan, si distingue per la singolare preziosità e per le spiccate virtù benefiche. L'olio di argan, si estrae dai semi dell'Argania spinosa, un albero appartenente alla famiglia delle Sapotacee, che cresce nel Souss, una regione del...

  • perche-mangiare-biologico

    Perché mangiare Biologico


    // Al giorno d'oggi le persone fanno molta più attenzione a quel che mangiano e a come lo mangiano. Ma siamo realmente informati su quello che mangiamo? Sappiamo esattamente cosa vuol dire prodotto biologico? e soprattutto... perché mangiare biologico conviene? Sembra incredibile pensare che meno...

  • benefici-della-crusca

    Benefici della Crusca


    // La crusca è il guscio che racchiude e protegge i semi dei cereali. Fino a pochi decenni fa, veniva considerata come materiale di scarto perchè, attraverso il processo di raffinazione, veniva separata dalla farina, per cui veniva utilizzata come mangime per gli animali. Però...

  • vantaggi-alimentazione-biologica

    I vantaggi dell'alimentazione Biologica


    // Partendo dal settore agricolo, gli alimenti biologici possono essere definiti tali, se derivanti da colture non trattate con pesticidi convenzionali, fertilizzanti chimici o fanghi di depurazione. Sono, inoltre, cibi biologici, quelli trattati senza conservanti chimici e senza il ricorso alle biotecnologie (ormoni della crescita, antibiotici,...

  • come-migliorare-la-digestione-aiutandosi-con-prodotti-naturali

    Come migliorare la digestione aiutandosi con prodotti naturali


    Una corretta digestione è fondamentale per la salute in quanto alla base del nostro benessere c'è proprio una buona assimilazione del cibo e dei suoi nutrienti.    Chi soffre di digestione lenta sa bene quanto questo disturbo possa influire sulla vita di tutti i giorni: una cattiva...

  • golden-milk-latte-di-curcuma-benefici

    Latte di curcuma: i benefici del Golden Milk


    // Si sente sempre più parlare di golden milk, ossia latte alla curcuma, in virtù dei suoi poteri benefici per il nostro corpo. Si tratta dunque di una vera e propria bevanda miracolosa? Quali sono i benefici del golden Milk? Non proprio una pozione miracolosa,...

  • perche-kamut-e-piu-digeribile

    Perché il Kamut è più digeribile?


    // Col nome di kamut ci si riferisce abitualmente ad un tipo di grano, il turgidum Turanicum (grano Khorasan o frumento orientale) tipico della regione iraniana Khorasan (da cui il nome), tuttavia kamut è un vero e proprio marchio registrato dall’azienda Kamut del Montana, USA....

  • la-farina-di-kamut-contiene-glutine

    la farina di Kamut contiene glutine?


    // Andando al supermercato è possibile notare che il kamut è ovunque: pasta di kamut, crostini di kamut, pane di kamut. Ma che cos’è in realtà? Perché le nostre nonne non lo usavano? E perché ha quel bollino strano di marchio registrato? Sono tante le...

  • come-usare-il-lievito-madre

    Come usare il lievito madre: consigli per l'uso


    // Il lievito madre, o pasta madre é un impasto semplice da ottenere per avere sempre a portare di mano un agente lievitante naturale per le vostre creazioni culinarie: dal pane alla pizza ai biscotti alle torte. Se avete rinunciato in partenza pensando che si...

  • la-farina-di-kamut-fa-male

    La farina di Kamut fa male?


    // La farina di Kamut è diventata sempre più popolare negli ultimi anni, per la sua versatilità ed i suoi benefici sulla salute. I suoi vantaggi nella nostra alimentazione sono stati spesso messi in discussione da esperti di alimentazione e da ambientalisti. Molti non sanno con...

  • farina-di-kamut-benefici-e-miti-da-sfatare

    Farina di Kamut: benefici e miti da sfatare


    // La farina biologica viene definita tale in quanto viene coltivata attraverso dei metodi agricoli biologici. In seguito, viene venduta come tale, ma prima deve superare gli appositi test di controllo per ottenere la certificazione apposita che ne permette la vendita. Oltre al controllo del...

  • quinoa-perche-integrarla-nella-dieta

    Cos'è la Quinoa e perché integrarla nella dieta


    // Cos’è la quinoa? La quinoa è considerata uno dei migliori integratori alimentari naturali e fa parte della famiglia dei cosiddetti ‘pseudocereali’, vale a dire tutti quei tipi che non sono cereali propriamente detti, perché, per definizione, i cereali appartengono alla famiglia delle graminacee. Tuttavia questi...

  • curcuma-dose-giornaliera-consigliata

    Curcuma: dose giornaliera consigliata


    // L'uso della curcuma in cucina ha origini antichissime. Per il suo colore giallo ed il suo sapore intenso veniva chiamata "lo zenzero delle Indie" o zafferano giallo. Ma in che quantità va consumata? qual'è la dose giornaliera consigliata di Curcuma?  A differenza dello zafferano nostrano,...

  • perche-integrare-seitan-nella-nostra-dieta

    Perché integrare il Seitan nella dieta?


    // Il seitan é uno dei più popolari sostituti della carne. Le kcal contenute nel seitan sono, infatti, in quantità molto simili a quelle che troviamo nella carne. Viene ricavato dal glutine di diverse farine di grano tenero oppure da farina di farro o di...

  • proprieta-della-canapa

    Quali sono le proprietà della canapa?


    // La canapa, o altrimenti nota come cannabis, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Cannabacee. Di facile coltivazione, resiste a qualsiasi latitudine e non richiede l'impiego di pesticidi o fertilizzanti. Infestante, si riproduce in pochi mesi. Le varie parti della pianta, date...

  • benefici-della-soia

    Quali sono i benefici della soia?


    // La salute è una tematica al centro di diversi dibattiti. Oltre ad un tipo di vita quanto più equilibrata possibile, comprendente attività sportiva e uno stile di via senza stress, l'alimentazione rappresenta il fulcro di una vita in salute. Nutrizionisti, dietologi, personal trainer suggeriscono diversi...

  • benefici-del-seitan

    Benefici del Seitan


    // Negli ultimi tempi si è molto discusso relativamente alla salubrità della carne e, in merito, vi sono differenti scuole di pensiero: alcuni sostengono che la carne fa male se utilizzata in quantità eccessive ed altri che, se eliminata del tutto ed appositamente sostituita con...

  • benefici-della-curcuma

    Benefici della Curcuma: quali sono?


    Conosciuta in India sin dall'antichità, tanto che viene chiamata anche lo Zafferano delle Indie, grazie ai benefici che la curcuma apporta all'organismo e al carattestico sapore decisamente gustoso è una delle spezie più diffuse. La curcuma si ricava a partire dai rizomi dell'omonima pianta erbacea....

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    Motivi per mangiare Bio: ecco i 3 più importanti!


    I prodotti biologici e più nello specifico cibi biologici quali frutta, verdura grano ecc.., sono prodotti coltivati nel rispetto dell'ambiente e della salute del consumatore. Ciò significa che, i prodotti di agricoltura biologica sono tutti quei cibi ottenuti sfruttando il cosiddetto "metodo di produzione biologica"...

  • alcune-informazioni-essenziali-su-agricoltura-e-alimentazione-biologica

    Alcune informazioni essenziali sull’agricoltura e l’alimentazione biologica


      I principali vantaggi e svantaggi dell’alimentazione biologica “L’agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, vuole promuovere la biodiversità delle specie coltivate (ed allevate), esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi e degli organismi geneticamente modificati (OGM).”...

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    Breve introduzione sulla floriterapia e la sue proprietà


      Che cos’è la floriterapia? La floriterapia consiste in una terapia olistica e biologia che prevede l’utilizzo di essenze di fiori selvatici da cui si ottengono vari rimedi naturali; si basa su un principio secondo il quale problemi emozionali come l’insicurezza, la paura, l’ansia, l’ipersensibilità possono determinare...

  • definizione-alimento-biologico

    Qual'è a corretta definizione di Alimento Biologico?


      Gli alimenti biologici fanno riferimento a prodotti di ogni categoria, non solo a prodotti specifici: si possono trovare prodotti biologici come gli ortaggi, la frutta, il pesce, la carne, il cacao, la pasta, le uova, i prodotti da forno, il caffè, gli snack e le...

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    Perché dovresti scegliere gli alimenti biologici?


      Vantaggi di un'alimentazione biologica La scelta di mangiare biologico non deve fermarsi solo all’acquisto o al fatto di essere di moda, deve andare oltre e capire il significato del concetto “bio”. Quando si acquista un prodotto biologico, si deve essere consapevoli del fatto che si sta...

  • vantaggi-alimentazione-bio

    I principali vantaggi dell'alimentazione biologica


      Il sovrappeso e l’obesità sono sempre più diffusi soprattutto nei paese occidentali. Questo è facilmente riconducibile a uno stile di vita scorretto, caratterizzato da una dieta non equilibrata, ricca di grassi e zuccheri e ad una non adeguata attività fisica. Senza dubbio un alimentazione sana aiuta...